Las recetas de las abuelas de San Millán

En este libro, te invitamos a embarcarte en un emocionante viaje que combina la esencia de la hispanidad, conocida por su venerado San Millán, con los sabores auténticos que han florecido en esta región a lo largo de los siglos.

Descubrirás como la historia, la tradición y la gastronomía se entrelazan en un tapiz único que define la identidad de este rincón especial de España, en el cual los hombres se han convertido en eslabones vitales en la cadena que conecta la huerta con el hogar y desempeñan un papel fundamental en la preservación de la cultura

culinaria de la región.

Conocerás a las abuelas del pueblo, que han abrazado los ingredientes autóctonos y las técnicas tradicionales para crear experiencias gastronómicas únicas, siendo guardianas de recetas y secretos culinarios que han perdurado a lo largo de generaciones.

A través de las paginas de este libro, te sumergirás en la cocina tradicional de San Millán de la Cogolla, desde sus platos emblemáticos hasta las innovaciones culinarias contemporáneas que honran sus raíces.

Desde los embutidos caseros, los platos de cuchara hasta los postres. Descubrirás una aventura culinaria que deleitara tus sentidos y te dejara con un aprecio profundo

por la comida de San Millán.

Acompáñanos en este viaje a través del tiempo y el sabor, donde las páginas de la historia se combinan con los platos exquisitos en un homenaje a la rica tradición de San Millán de la Cogolla y su fascinante cultura gastronómica tradicional.